Der Ursprung des Kaffees „Finca Rosenheim“ liegt im peruanischen Dschungel, im Hochland der Villa Rica. Von Lima erreicht man die Finca nach neun Stunden Fahrt über die Anden. Der höchste Punkt liegt auf einer Höhe von 4818 m.

Die Finca ist umgeben von idyllischen Naturlandschaften. Die Kaffeebäume werden von einheimischen und aufgeforsteten Wäldern beschattet, sodass die Farm einen wirksamen Beitrag zur lokalen Aufforstung leistet und die Flora und Fauna der Region bewahrt. Das Pflanzen, Pflegen und Ernten erfolgt sorgfältig von Hand. Die Angestellten sind ausschließlich regionale Arbeiter. Dies hilft verantwortungsbewusst der lokalen Gemeinschaft.

Der Kaffee wird gewaschen aufbereitet und in der Sonne getrocknet. Der gesamte Prozess findet auf dem Gelände der Plantage statt.

Die Besitzer Gisela Neumann und ihr Sohn stammen aus der Schweiz. Beide bewirtschaften gemeinsam die Farm.